Dott.ssa Eleonora Tosato - Tecnologo Alimentare

Tipologia di attività: Consulenza Tecnica per la Filiera Agroalimentare

Sistemi di gestione qualità e sicurezza alimentare: sistemi di autocontrollo HACCP e rintracciabilità, sistemi per le certificazioni IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001.
Agricoltura Biologica: assistenza per l’ottenimento e la gestione della certificazione biologica
Attività di audit: audit di prima e seconda parte per la verifica dei requisiti di sicurezza alimentare.
Controllo qualità: piani di controllo e attività di prelievo campioni per lo svolgimento di analisi su alimenti, acque e tamponi superficiali.
Assistenza tecnico-legislativa: verifica idoneità dei locali, progettazione e ottimizzazione di lay-out e di nuove linee produttive, predisposizione delle pratiche per l’apertura di nuove attività o di variazione per rinnovo strutture, supporto nei rapporti con le Autorità di controllo, redazione etichette.
Ricerca e sviluppo: studio e messa a punto di nuovi prodotti, studi di shelf-life, calcoli nutrizionali previsionali, schede tecniche e capitolati merceologici.
Formazione: corsi di formazione per personale alimentarista, supporto e formazione tecnica progettata su richiesta per mansioni specifiche.

Sconto esercitato: sconto 15%, sopralluogo della struttura e preventivo gratuiti
Tel: 3357033729
Mail: eleonoratosato@omniway.sm